NHK「美の壺(びのつぼ)」は普段使いの器から家具、着物、料理、建築に至るまで、衣食住、人の暮らしを彩ってきた美のアイテムを解説してくれる番組。紹介されたものは何?場所はどこ?出演は誰?どこで買える?と興味津々。出演は俳優の 草刈正雄(くさかり まさお)さん、ナレーション(語り)は女優の 木村多江(きむら たえ)さん。(番組概要はNHK番組表を参照しています)
2019年度(2019年4月〜2020年3月)のバックナンバーリストです。リンクしてある関連記事に番組内容の詳細がありますので併せてご覧ください。
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美の壺 2024年度(2024年4月〜2025年3月)バックナンバー はこちらをどうぞ!
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- 美の壺|放送時間
- 美の壺|2019年度|2019年4月〜2020年3月
- 美の壺 File 472|今を映す京の茶碗
- 美の壺 File 473|あんこ
- 美の壺 File 474|キャンプ
- 美の壺 File 475|うぐいす
- 美の壺 File 476|不思議もしまう 木の箱
- 美の壺 File 477|進化する折り紙
- 美の壺 File 478|アートを着る アロハシャツ
- 美の壺 File 479|涼を楽しむ 夏の甘味
- 美の壺 スペシャル|日本の避暑地
- 美の壺 File 481|日々を潤す ビール
- 美の壺 File 482|未知への扉 図鑑
- 美の壺 File 483|日本のうまみ だし
- 美の壺 File 484|あの人に贈る 花束
- 美の壺 File 485|一杯の至福 コーヒー
- 美の壺 File 486|すこやかな芸術品 益子焼(ましこやき)
- 美の壺 File 487|しあわせの小宇宙 台所
- 美の壺 File 488|大空に舞う トキ
- 美の壺 File 489|食卓を彩る 銅
- 美の壺 File 490|カカオの誘惑 チョコレート
- 美の壺 File 491|レトロでモダン 京都の喫茶店
- 美の壺 File 492|祝い渦巻く 中華街
- 美の壺 File 493|悠久なる器 青磁
- 美の壺 スペシャル|TOKYO 1964
- 美の壺 File 494|大地の祝福 信楽焼
- 美の壺 File 495|米の恵み 日本酒
- 美の壺 File 496|料理の名脇役 和の辛み
- 美の壺 File 497|レトロを楽しむ 路面電車
- 美の壺 File 498|古都・奈良の鄙(ひな)び
- 美の壺 File 499|春を待つ香り
- 美の壺 File 500|500回記念!美の殿堂 美術館
- 美の壺 File 501|ロマン広がる 地球儀
- 音楽 BGM
美の壺|放送時間
美の壺|2019年度 放送時間
美の壺・新作 は NHK BSプレミアム(BSP)で放送していました。
初回 :毎週金曜日 19:30~20:00
再放送:翌週土曜日 06:30〜07:00
美の壺|2024年度(2024年4月〜2025年3月)放送時間(最新)
美の壺・新作 は NHK BS(101チャンネル)と BSP4K で放送中。BSP4Kの方が1週早い放送内容となっています。
2024年4月からは放送時間が変更になっているので要チェック。NHK総合での再放送は無くなりました。
初回 (BSP4K):毎週水曜日 19:30~20:00
再放送(BSP4K) :翌週月曜日 13:00〜13:30、翌週水曜日 08:00〜08:30、翌週土曜日 06:45〜07:15
再放送(BS(101ch)) :翌週火曜日 17:30~18:00、翌々週火曜日 10:25〜10:55
美の壺・選(旧作の再放送)は Eテレ で放送中。
再放送:毎週日曜日 23:00~23:30、翌々週月曜日 05:55~06:25
美の小壺(5分短縮版)は NHK総合 と Eテレ で不定期放送中。
The Mark of Beauty(美の壺 英語版)は NHKワールド で不定期放送中。
美の壺 2024年 放送スケジュール 初回放送・再放送 全まとめ はこちらをどうぞ!
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美の壺|2019年度|2019年4月〜2020年3月
2019年度(2019年4月〜2020年3月)の放送まとめリストです。
番組は案内役の 草刈正雄 さんと語りの 木村多江 さんの掛け合い(ときどきゲスト登場)の ドラマパート とアイテムの選び方や鑑賞法などの「ツボ」(押さえどころ)を指南する ツボ解説パート から構成されています。
草刈ドラマ①▶︎ツボ解説①▶︎草刈ドラマ②▶︎ツボ解説②▶︎草刈ドラマ③▶︎ツボ解説③▶︎草刈ドラマ④
と3つのツボ解説の間に草刈正雄さんのドラマが挟まれていて草刈さんのとぼけた味わいも見どころ。
美の壺 File 472|今を映す京の茶碗
伝統の着物の柄などの影響をうけ、極彩色に彩られた茶わん。
藍染めの色にも似た青いグラデーションが美しい、やわらかな印象を与える茶わん。
そして“異形”とも言われる不思議な形の茶わんなど、現代の京都で生み出された多彩な茶わんと、作家の思いに迫る!
こうした茶わんの原点といわれる楽茶碗(わん)や、江戸初期の野々村仁清の傑作茶わん、明治時代海外でもてはやされた京薩摩、そして井戸茶碗など、名品も登場!
初回放送 | 2019年4月5日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 473|あんこ
小豆の粒の形をきれいに残しつつ、皮をやわらかく仕上げた絶品「つぶあん」、こだわりの製法に密着!
120年の歴史を誇る京都の和菓子店。小豆を手作業で徹底的にこし、雑味をなくした“淡雪のような”「こしあん」とは!?
5色のカラフルなあんこ、色に込められた“もてなし”の心とは!?
元テキスタイルデザイナーが自由な発想で開発した新たなおはぎの数々!
さらに、あの“いちご入りの大福”開発秘話も!
初回放送 | 2019年4月12日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 川田裕美さん |
美の壺 File 474|キャンプ
絶景を堪能できるテント設置のポイントや、自然と調和したインテリアコーディネート術を伝授。古材を使ってキャンプ道具を自作する楽しみも!
この道30年のたき火の名人が操る、繊細な炎の技を紹介。そこに宿るはかなき美とは!?たき火でラム肉を豪快に焼く、野趣あふれる料理も登場!
アウトドアの達人に学ぶ、五感をフルにいかしたキャンプの驚きの楽しみ方!キャンプの美を堪能します。
初回放送 | 2019年4月19日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 475|うぐいす
「ホーホケキョ」の鳴き声は、個体によって音の高さが違ったり、「ホーホケキョキョ」などと鳴き方が異なっていたり、バリエーション豊か。その秘密とは!?
喜多川歌麿や歌川広重など、そうそうたる絵師が描いてきた「梅の木とうぐいす」の絵。そのモチーフに、現代の日本画家が、新たな発想で挑む!
春の定番「うぐいす色」。着物や帯、和菓子などをご紹介!
江戸家小猫さんの名人芸も必聴です!
初回放送 | 2019年4月26日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
ゲスト出演 | 江戸家小猫さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 476|不思議もしまう 木の箱
人間国宝が、朱漆と黒い鉄金具を組み合わせ作った重厚な木箱。
陶芸家・河井寛次郎が「元気が出る箱」と愛(め)でた、その魅力とは?
箱の概念を覆す、曲線だらけの複雑なフォルムをもつ木箱。自作の道具を駆使して作る職人技に密着!
海外でも人気の箱根寄せ木細工の箱は、1536回仕掛けを解かなければ開かない、まさに知恵と工夫の宝庫!
箱に使うくぎまで木で自作、高級桐(きり)箱職人のこだわり!
初回放送 | 2019年5月10日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 477|進化する折り紙
1枚の紙を折るだけで、クワガタムシや猫、ドラゴンまで迫力たっぷりに折るスゴ技を紹介!
大学教授が開発したコンピューターソフトを使えば、曲線で構成された複雑な折り紙も瞬時に完成!これまでにない形が次々誕生!
ファッションやインテリアデザインでも活躍!
宇宙実験に採用された“ミウラ折り”。その折り方とは!?▽さまざまな分野に広がる折り紙の技と魅力に迫る!
初回放送 | 2019年5月17日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 478|アートを着る アロハシャツ
まさにアート!4000枚以上集めたコレクターの名品とは?
アロハシャツと日本人の深い関わり
親子二代でデザインを手がける、職人の思いとは?
21もの型を緻密に重ねて染める「型友禅」のアロハシャツ。その凄技に迫る!
パリでも絶賛!入荷と同時に売り切れる、着物リメイクのアロハシャツの制作現場に密着!
十勝の“あの人”も特別出演?!
初回放送 | 2019年6月7日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-478/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | FAKE α(フェイクアルファ)店長 / 澤田一誠(さわだ いっせい)さん 東洋エンタープライズ 代表取締役・SUN SURF(サンサーフ)ディレクター・アロハシャツコレクター / 小林亨一(こばやし りょういち)さん STUDIO FIGLIO(スタジオフィリオ)テキスタイルデザイナー / 細見英知(ほそみ えいち)さん 株式会社 亀田富染工場(かめだとみ そめこうじょう)Pagong(パゴン)/ 亀田憲明(かめだ のりあき)さん、山田勝久(やまだ かつひさ)さん 大岡央容(おおおか てるよ)さん HARE(ハレ)/ 原田純 さん Samrai ALOHA(サムライアロハ)/ 櫻井鉄矢(さくらい てつや)さん 永山産業株式会社 南湖工場 / 永山龍太郎(ながやま りゅうたろう)さん |
美の壺 アロハシャツ File 478 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 479|涼を楽しむ 夏の甘味
わらび餅、みつ豆、ところてん、水ようかん…安らぎと清涼感をもたらす夏の甘味を紹介!
京都・貴船の川床でいただく「わらび餅」
食べる宝石!創業130年以上の和菓子店が手がける輝く「ゼリー」
目にも涼しい、氷のような寒天キューブの「みつ豆」
黒蜜派?酢じょうゆ派?富士山の湧き水が生み出す「ところてん」
向田邦子が、BGMから照明までこだわる「水ようかん」。究極の味わい方とは?!
初回放送 | 2019年6月28日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 俳人 / 夏井いつきさん エッセイスト / 向田和子さん |
美の壺 スペシャル|日本の避暑地
各地の避暑地の魅力を大特集!
上高地のリゾートホテルが誇る極上の「おもてなし」に密着!
奥日光・ベルギー大使館別荘の「絶景」とは?
軽井沢のエッグ・ベネディクトにオーベルジュの朝採れ野菜のフランス料理…避暑地で話題の「グルメ」が続々登場!
人気の海のリゾート・湘南の意外な歴史とは?!
80年前の軽井沢を記録した「夏休み絵日記」に秘められた美しい夏の思い出
俳優・木村多江も、憧れの軽井沢へ!
初回放送 | 2019年7月19日(金)19:30~21:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-2019sp-1/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
ゲスト出演 | 柴田理恵(しばた りえ)ささん ゴルゴ松本(ゴルゴまつもと)さん レッド吉田(レッドよしだ)さん 阿佐ヶ谷姉妹(あさがやしまい)さん |
撮影協力・ 解説 | 上高地帝国ホテル(かみこうちていこくほてる)/ 総支配人 佐藤和幸(さとう かずゆき)さん、ベルマン 橋田兼昇(はしだ けんしょう)さん CABOT COVE(キャボットコーヴ)/ 出口清人(でぐち きよと)さん、出口惠子(でぐち きよこ)さん 沢屋 / 古越道夫(ふるこし みちお)さん オーベルジュ ル・タン / 三輪良平(みわ りょうへい)さん 辻邦生山荘(つじくにおさんそう) 軽井沢観光協会 / 新宅弘惠(しんたく ひろえ)さん 軽井沢別荘団体連合会代表 / 小林徹(こばやし とおる)さん 大坂屋家具店 / 店長 土屋忠さん、彫刻師 小林正喜(こばやし まさき)さん、木地師 和田康弘(わだ やすひろ)さん 駐日ベルギー王国大使 / ギュンテル・スレーワーゲンさん 岩切博子さん 小笠原正豊建築設計事務所 建築家 / 小笠原正豊さん SORAterrace(ソラテラス) イラストレーター / 鈴木英人(すずき えいじん)さん 東京家政大学 名誉教授 / 山田民子さん 建築家 / 岩切剣一郎(いわきり けんいちろう)さん フレンチベーカリー / 田村信子さん 軽井沢デリカテッセン / 小松キヨ子さん 片岡秀之(かたおか ひでゆき)さん、片岡寿子(かたおか としこ)さん 深澤涼子(ふかざわ りょうこ)さん、萩原範子(はぎわら のりこ)さん、三村箙子(みむら ふくこ)さん |
美の壺 スペシャル 日本の避暑地 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 481|日々を潤す ビール
注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じビールが全く違った印象に!
まるで宝石箱!味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」
世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話
世界大会で金賞受賞のアメリカ人醸造家が静岡で作る、香り高きビールとは!?
世界各国のビールと絶品料理を組み合わせた「ペアリング」で新たな魅力が!日々を潤すビールの奥深い魅力に迫る!
初回放送 | 2019年8月9日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-481/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | ビールスタンド重富(ビールスタンドしげとみ)/ 重富寛(しげとみ ゆたか)さん サントリー 取締役専務執行役員・醸造家 / 岡賀根雄(おか かねお)さん 日本ビール文化研究会 理事顧問 / 端田晶(はしだ あきら)さん サンクトガーレン(Sankt Gallen)社長・醸造家/ 岩本伸久(いわもと のぶひさ)さん ベアード・ブルーイング(Baird Brewing)代表・醸造家/ ブライアン・ベアード(Bryan Baird)さん ビアバー Sansa(サンサ)店主 / 橋本一彦(はしもと かずひこ)さん |
美の壺 ビール File 481 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 482|未知への扉 図鑑
今、空前の図鑑ブーム!
1800冊集めた“図鑑コレクター”のイチオシの図鑑とは?▽図鑑の原点の原画公開!
どこまでも細密に、どこまでも美しく。「ボタニカルアート」の制作に密着!
解剖学者・養老孟司さんが、少年時代夢中になったドイツの昆虫図鑑。
虫の命を未来に届ける、「サイエンティフィック イラストレーション」とは?!
図鑑ブームの火付け役となった出版社の、図鑑開発現場に迫る!
初回放送 | 2019年8月23日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-482/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 千葉市中央図書館主席研究員・図鑑コレクター / 斉木健一(さいき けんいち)さん 北隆館(ほくりゅうかん)編集者 / 角谷裕通(かくたに ひろみち)さん 牧野富太郎(まきの とみたろう)のひ孫・牧野記念庭園(まきのきねんていえん)学芸員 / 牧野一浡(まきの かずおき)さん 杉崎ボタニカルアート美術館 ボタニカルアーティスト / 杉崎紀世彦(すぎさき きよひこ)さん、杉崎文子(すぎさき ふみこ)さん 東京大学名誉教授・解剖学者 / 養老孟司(ようろう たけし)さん サイエンティフィックイラストレーター / 木村政司(きむら まさし)さん 小学館 図鑑 NEO / 編集長 北川吉隆(きたがわ よしたか)さん、編集者 大薮百合(おおやぶ ゆり)さん |
美の壺 図鑑 File 482 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 483|日本のうまみ だし
家庭料理から懐石料理まで、日本の料理に欠かせない「だし」。
かつお節や昆布から出る「うまみ」はいま世界から大注目!ジャンルを超えて進化する「だし」の世界を紹介!
かつお専門食堂が生み出す、「舌の上でとろける」かつお節とは?
熟成させることでうまみが増すという、昆布の秘密とは?
京懐石の料理人が伝授する「あわせだし」のひき方
もはや主役!ジュレ状のだし
イタリア料理との絶品コラボ!
初回放送 | 2019年9月13日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-483/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | かつお食堂(かつおしょくどう)/ 永松真衣(ながまつ まい)さん 山吉國澤百馬商店(やまきちくにさわひゃくましょうてん)/ 国沢孝彦(くにさわ たかひこ)さん 奥井海生堂(おくいかいせいどう)/ 奥井隆(おくい たかし)さん 和ごころ泉(わごころ いずみ)/ 泉昌樹(いずみ まさき)さん 蒔(まき)/ 西岡遼(にしおか りょう)さん ドン ブラボー(Don Bravo)/ 平雅一(たいら まさかず)さん |
美の壺 だし File 483 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 484|あの人に贈る 花束
感謝や祝福などの思いをこめて贈る「花束」
フラワーデザイナーのローラン・ボーニッシュさんは、フランスの田舎の庭をイメージ!
ジュエリーデザイナー出身のフラワースタイリストが、花で表現する夕暮れの景色とは?
京都で30年近く続く花屋の店主は、西陣織から着想を得て、中間色のグラデーションを!
花瓶ではなく壁に飾る、新しいスタイルの「スワッグ」とは?
花束に見立てた多肉植物の贈り物も!
初回放送 | 2019年9月20日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-484/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 終日フラワー(しゅうじつフラワー)フローリスト / 田辺麻美(たなべ まみ)さん Laurent.B Bouquetier(ローラン・ベー・ブーケティエ)フラワーデザイナー / ローラン・ボーニッシュ(Laurent.Borniche)さん 花屋・OEUVRE(ウヴル)/ 田口一征(たぐち かずゆき)さん プーゼ 京都 フラワーコーディネーター / 浦沢美奈(うらさわ みな)さん THE LITTLE SHOP OF FLOWERS(ザ・リトルショップ・オブ・フラワーズ)フローリスト / 壱岐ゆかり(いき ゆかり)さん 季色(ときいろ)グリーンスタイリスト / 近藤義展(こんどう よしのぶ)さん |
美の壺 花束 File 484 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 485|一杯の至福 コーヒー
豊かな味と香りを引き出す「ドリップ」。ハンバーグのように膨らむ抽出の技とは?!
世界2位のサイフォニストが、繊細な感覚と技でいれる「サイフォンコーヒー」
コーヒー豆を焼き上げる「焙煎(ばいせん)」。機械と手回し、それぞれの名人が、豆の一瞬の変化を見極める!
イタリア人がエスプレッソに欠かせない「コーヒーのシャツ」とは?
「飲んで5分後に味が出てくる」という、新感覚のエスプレッソの秘密に迫る!
初回放送 | 2019年10月4日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-485/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | カフェ・バッハ(cafe Bach)店長 / 山田康一(やまだ こういち)さん 丸山珈琲(まるやまコーヒー)サイフォニスト / 中山吉伸(なかやま よしのぶ)さん 珈琲美美(コーヒーびみ)/ 店主・森光充子(もりみつ みつこ)さん、森光英会(もりみつ はなえ)さん 元 大坊珈琲店(だいぼうコーヒーてん)店主 / 大坊勝次(だいぼう かつじ)さん イル・チェントロ DA校長 / ファブリツィオ・グラッセッリ(Fabrizio Grasselli)さん BEAR POND ESPRESSO(ベアポンド・エスプレッソ)オーナー・バリスタ / 田中勝幸(たなか かつゆき)さん |
美の壺 コーヒー File 485 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 486|すこやかな芸術品 益子焼(ましこやき)
初回放送 | 2019年10月11日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 487|しあわせの小宇宙 台所
誰にとっても身近な「台所」。こだわり空間を徹底探検!
料理家・枝元なほみさんのプロの台所とは?台所の癒し効果教えます
世界の台所を建築家が再現したミニチュア模型に「なるほど」満載!
炎でじっくりレンガ釜の料理
400年続く京都の老舗料亭の「おくどさん」
美術家・森村泰昌さんの遊び心あふれる台所
日本と海外のアンティーク家具をカスタマイズするハイブリッドな台所
釜神降臨?!
初回放送 | 2019年10月25日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 森村泰昌さん 枝元なほみさん |
美の壺 File 488|大空に舞う トキ
飛んだ時に見せる美しい翼の色
「とき色」の着物に染織家が桜の枝で挑む!
世界中で上演された上海歌舞団の舞台「朱鷺(とき)」。プリンシパルが4年かけてみいだしたトキの表現とは?
佐渡の土で、トキを制作し続ける陶芸家のレリーフ紹介!
原点は日本最後のトキ「キン」。日本画家がトキを絵の中で自在に飛ばす!
かつて日本の空から消えたトキ。復活を支えた教師が記録した、貴重な映像公開!
初回放送 | 2019年11月1日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-488/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | トキ保護監視員 / 佐藤富士美(さとう ふじみ)さん 環境省希少種保護増殖等専門員 / 岡久雄二(おかひさ ゆうじ)さん 共立女子大学教授 / 長崎巌(ながさき いわお)さん 野々花染工房(ののはなそめこうぼう)/ 諏訪好風(すわ こうふう)さん 上海歌舞団(しゃんはい かぶだん)/ 朱潔静(ジュ・ジエジン)さん 佐渡とき保護会 / 佐藤春雄(さとうはるお)さん、佐藤辰夫(さとうたつお)さん 城南窯 / 池田脩二(いけだ しゅうじ)さん 日本画家 / 本多孝舟(ほんだ こうしゅう)さん |
美の壺 トキ File 488 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 489|食卓を彩る 銅
どんな料理もおいしくする魔法の道具!銅の卵焼き器でふわふわに!
フランス料理の厨房や料理研究家ムラヨシマサヨシさんのジャム作りで活躍する銅鍋
職人が一枚の銅板から作る新潟の鎚起(ついき)銅器・炎を閉じ込めた真っ赤な銅のりんご?
世界を魅了する赤や青の銅器
半世紀以上、銅の調理道具を人生の相棒とする達人たち
料理家・桧山タミさんと東京、下町のどら焼き店の主人
お酢と塩で磨きこむ!
初回放送 | 2019年11月8日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | ムラヨシマサユキさん 檜山タミさん |
美の壺 File 490|カカオの誘惑 チョコレート
チョコレートは今、カカオの産地ごとの味や香りを楽しむ「ビーントゥーバー」の時代!
一流ショコラティエが、カカオ豆の焙(ばい)煎から手がける極上の「ボンボンショコラ」
ダーク・ミルク・ホワイトに次いで、80年ぶりに登場した「ルビーチョコレート」
200年続く京都の老舗の、伝統和菓子とカカオの融合とは?
ウイスキーなどの香気成分に合わせて作られた「バー専用チョコレート」も登場!!
初回放送 | 2019年11月15日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-490/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | Minimal(ミニマル)/ 山下貴嗣(やました たかつぐ)さん Chocolatier Palet D’or(ショコラティエ パレ ド オール)/ 三枝俊介(さえぐさ しゅんすけ)さん Barry Callebaut(バリー カレボー)/ Pascale Meulemeester(パスカル ムルメステール)さん 洋菓子マウンテン / 水野直己(みずの なおみ)さん 亀屋良長(かめやよしなが)/ 吉村良和(よしむら よしかず)さん BAR LIVET(バー リベット)/ 静谷和典(しずや かずのり)さん アトリエ Airgead(アールガッド)/ 須藤銀雅(すとう ぎんが)さん |
美の壺 チョコレート File 490 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 491|レトロでモダン 京都の喫茶店
京都は、戦前から続くレトロな喫茶店の宝庫!
有名喫茶店のコーヒーに、あらかじめ砂糖とクリームが入っている理由とは?
学生街の老舗喫茶店、心地よさの秘密は、人間国宝が手がけた「特製テーブル」
芸妓・舞妓のコーヒーブレイクに密着!
俳優・高倉健が通いつめた喫茶店の「特等席」
京都でいち早くアフタヌーンティーを始めた「明治の洋館」
江戸時代の町家では、「清水焼」でいただく極上の一杯!
初回放送 | 2019年11月29日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-491/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
ゲスト出演 | 俳優 / 田畑ゆり(たばた ゆり)さん 俳優 / 花吉真侑(はなよし まゆ)さん |
撮影協力・ 解説 | イノダコーヒ / 植坂理栄子(うえさか りえこ)さん 進々堂(しんしんどう)京大北門前 / 川口聡 さん エスプレッソ珈琲 吉田屋(エスプレッソコーヒー よしだや)/ 谷フミ子(たに ふみこ)さん 先斗町 芸妓 / もみ乃(もみの)さん、もみ蝶(もみちょう)さん、舞妓 / 秀華乃(ひでかの)さん フランソア喫茶室(ふらんそあ きっさしつ)/ 今井香子(いまい きょうこ)さん 花の木(はなのき)/ 門田貞三(かどた ていぞう)さん 長楽館(ちょうらくかん)/ 土手素子(どて もとこ)さん 市川屋珈琲(いちかわやこーひー)/ 市川陽介(いちかわ ようすけ)さん |
美の壺 京都の喫茶店 File 491 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 492|祝い渦巻く 中華街
長崎で育まれた唯一無二の和華蘭(わからん)文化で生まれた祝いの円卓・卓袱(しっぽく)料理
バスティー?ハトシ?謎の料理がいっぱい
神戸の中華街では、街をあげて祝う中秋の名月。中秋節限定の月餅はアヒルの卵入り!
壮観!70頭の獅子が舞う!横浜中華街。新しい獅子に命を吹き込む点睛開眼(てんせいかいがん)という珍しい儀式に潜入!幸せを願って1500人の華やかなパレードにぎやかに!
初回放送 | 2019年12月6日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-492/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 京華園(きょうかえん)/ 劉美昌さん 史跡料亭 花月(しせきりょうてい かげつ)/ 橋本正彦(はしもと まさひこ)さん 廣記商行(こうきしょうこう)/ 鮑悦初(パオユェツゥ)さん、黄惠珍 さん、鮑耀宗 さん 横浜関帝廟(よこはまかんていびょう) 横浜山手中華学校(よこはまやまて ちゅうかがっこう) |
美の壺 中華街 File 492 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 493|悠久なる器 青磁
皇帝が青磁に求めた「空の青」とは?
幻の色の再現を目指す、陶芸家に密着!
茶人が憧れる、青磁の茶道具。気品あふれるたたずまいを生かした「見立て」を楽しむ!
気鋭の作家が生む、青磁の質感を生かすフォルムとは?
青磁が引き立てる、豪華で鮮やかな精進料理!
香道の家元・志野流に代々伝わる青磁。織田信長・豊臣秀吉が所持したという香炉とは?
青磁の滑らかな手触りが、風雅な香りの世界へ誘う!
初回放送 | 2019年12月20日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-493/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | コレクター / 栁澤秀和(やなぎさわ ひでかず)さん 大阪市立東洋陶磁美術館(おおさかしとうようとうじびじゅつかん)/ 出川哲郎(でがわ てつろう)さん 快山窯(かいざんがま)/ 塚本満(つかもと みつる)さん 裏千家正教授 / 小澤宗誠(おざわ そうせい)さん 陶芸家 / 伊藤秀人(いとう ひでひと)さん 黄檗宗大本山 萬福寺(おうばくさんだいほんざん まんぷくじ)/ 吉野心源 さん 香道 志野流(しのりゅう)/ 蜂谷宗玄 (はちやそうげん)さん、蜂谷宗苾(はちやそうひつ)さん |
美の壺 青磁 File 493 はこちらをどうぞ!
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美の壺 スペシャル|TOKYO 1964
日本のデザイン力を世界に示した、エンブレムとポスターはこうして生まれた!
理想の「赤」を徹底追求!開会式のブレザーを生み出した職人たちの物語
世界に開会を告げた「ファンファーレ」は、箏(こと)の音階がヒント?!
いまや世界中で使われている「ピクトグラム」の開発秘話!
300人のシェフが挑んだ各国の料理!
洋食界に革命をもたらした、選手村食堂のレシピとは?!
初回放送 | 2019年12月27日(金)19:30~21:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 武井壮さん 萩原智子さん 廣村正彰さん 原田維夫さん 三宅義信さん 斎藤公男さん 池田樹生さん 遠藤謙さん |
美の壺 File 494|大地の祝福 信楽焼
朝ドラ「スカーレット」でおなじみの信楽焼
「たぬき」が守衛のバイトで草刈家に!?
「冷え枯れた美」と茶人が絶賛した壺や甕(かめ)。
江戸時代前期まで焼締(やきしめ)の技法で作られた古信楽(こしがらき)は信楽焼の真骨頂。見どころ満載!
花人の川瀬敏郎さんが古信楽に花をいける
陶芸家を魅了する変幻自在な信楽の土の秘密
身も心も温まる信楽焼のお風呂も登場!?
知られざる信楽焼の世界!
初回放送 | 2020年1月10日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-494/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 滋賀県立陶芸の森 専門学芸員 / 大槻倫子(おおつき のりこさん 花人 / 川瀬敏郎(かわせ としろう)さん 積翠窯陶房 陶芸家 / 澤清嗣(さわ きよつぐ)さん 陶芸家 / 古谷和也(ふるたに かずや)さん 信楽窯業技術試験場 場長 / 川澄一司(かわすみ かずし)さん 文五郎窯 陶芸家 / 奥田文悟(おくだ ぶんご)さん |
美の壺 信楽焼 File 494 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 495|米の恵み 日本酒
昔ながらの土蔵造りの酒蔵。高い天井にこだわる理由とは?
蔵の中に蔵!「内蔵(うちぐら)」の役割とは?
創業250年以上の老舗が挑む、廃線トンネルを利用した熟成法
これぞ伝統の技!受け継がれる麹(こうじ)づくり
「花酵母」が生み出す、新たな香りの日本酒
酒器が日本酒の味を変える!器の形と味の深い関係
料理との画期的なペアリングで、ひとつの酒が2回楽しめる!
初回放送 | 2020年1月24日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 496|料理の名脇役 和の辛み
和食の名脇役、わさび・さんしょう・からし「和の辛み」の魅力に迫る!
富士山の湧水が育む極上わさび。すし職人に聞く、わさびの究極の味わい方。
京都の家庭の味「ちりめんさんしょう」や、岐阜・高山でとれる稀少な赤さんしょうも登場。
アクを取り除いて、辛みを引き出す伝統の和からし作りや熊本の郷土料理「からしれんこん」の誕生秘話に丁寧な手仕事も。
日本の食文化が培った「和の辛み」を徹底紹介。
初回放送 | 2020年2月7日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 497|レトロを楽しむ 路面電車
ノスタルジックな姿が、大人気の「路面電車」
北海道「函館市電」と、名建築のベストショット!
京都「嵐電」からの車窓風景!
大阪「阪堺電車」には、90年以上走り続ける日本最古の現役車両が!
長崎では、水戸岡鋭治さんによる最新デザイン!
地震4日後に運行再開した「熊本市電」の音
漫画やドラマになった、広島の路面電車。漫画のモデルとなった元運転手の女性が、路面電車の思いを語る!
初回放送 | 2020年2月21日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-497/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 鉄道写真家 / 諸河久(もろかわ ひさし)さん 函館市電(はこだてしでん) 京福電気鉄道(けいふくでんきてつどう) 俳優 / 中村彩実(なかむら あやみ)さん 阪堺電気軌道(はんかいでんききどう)/ 大國浩輔(おおくにこうすけ)さん インダストリアルデザイナー / 水戸岡鋭治(みとおか えいじ)さん 長崎電気軌道(ながさきでんききどう) 熊本市電(くまもとしでん)/ 島田裕士(しまだ ひろし)さん 長崎次郎喫茶室(ながさきじろう きっさしつ)/ 長崎圭作(ながさき けいさいく)さん 広島電鉄(ひろしまでんてつ)元・運転士 / 増野幸子(ますの さちこ)さん |
美の壺 路面電車 File 497 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 498|古都・奈良の鄙(ひな)び
古都・奈良で雄大な自然と、悠久の時が作る「鄙(ひな)びた」美しさを訪ねる
1300年前の姿を留める国宝の八角堂、天平の楽器を奏でる天女の装飾画
東大寺の隠れスポットを散策・二月堂からの絶景!夕焼け
まるで水墨画!厳冬の吉野の杉木立
冬枯れの山でとれる葛は「白いダイヤ」と呼ばれる葛粉に変身!
紅白椿の菓子の秘密、春を呼ぶ!若草山の山焼き
竹財輝之助扮する謎の「シカオ」が登場!
初回放送 | 2020年2月28日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-498/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
ゲスト出演 | 俳優 / 竹財輝之助(たけざい てるのすけ)さん |
撮影協力・ 解説 | パーカッショニスト / スティーヴ エトウ さん 東大寺庶務執事 / 森本公穣(もりもとこうじょう)さん 中神木材 / 中井章太(なかい あきもと)さん 黒川本家(くろかわほんけ)/ 黒川伸一(くろかわ しんいち)さん 鶴屋徳満(つるやとくまん)/ 高橋直嗣(たかはし なおつぐ)さん 奈良公園技能班 / 岡本光春(おかもと みつはる)さん 奈良市消防団 / 中室貞弘(なかむろ さだひろ)さん |
美の壺 奈良の鄙(ひな)び File 498 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 499|春を待つ香り
ふとした瞬間、漂う「春の香り」の世界へご案内
パリ出身のフラワーアーティストが作る春の庭のような豪華なブーケは香りで春を表現
アールヌーボーの華麗な香水瓶
世界で一つだけの香りを調合、春の移ろいを表現するアロマフレグランス
香木の小片から梅を感じる日本独特の香り文化。その極意は“姿無くして梅を感じる”
里山に春を告げる香りの使者は郷愁を誘ったり、思わずご飯が食べたくなったり…。
初回放送 | 2020年3月13日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 |
美の壺 File 500|500回記念!美の殿堂 美術館
「テルマエロマエ」のヤマザキマリさんが、イタリア人をまず「東京国立博物館」に連れていく理由とは?!
料理研究家・土井善晴さんが20年通う「日本民藝館」で、料理に通じる美学を語る!
世界的建築家・西沢立衛さんが、軽井沢の美術館で制作秘話を公開!
藤森照信さんが手がけた“雨が展示室に入る美術館”とは?
直島「地中美術館」を愛してやまない書家・紫舟さんのおすすめポイントとは?!
初回放送 | 2020年3月20日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-500/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | トリネコ 空間デザイナー / 米谷ひろし(よねや ひろし)さん、君塚賢(きみづか けん)さ 漫画家 / ヤマザキマリさん 料理研究家 / 土井善晴(どい よしはる)さん 日本画家 / 千住博(せんじゅ ひろし)さん 建築家 / 西沢立衛(にしざわ りゅうえ)さん 建築家 / 藤森照信(ふじもり てるのぶ)さん 書家 / 紫舟(ししゅう)さん |
美の壺 美術館 File 500 はこちらをどうぞ!
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美の壺 File 501|ロマン広がる 地球儀
コピーライター・糸井重里さんが考案した、AR技術を駆使した最先端の地球儀。その誕生秘話とは?
宇宙飛行士・毛利衛さんが、訓練に使った愛蔵の地球儀公開!有機ELパネルで作られた直径6mを超える巨大な「地球ディスプレー」への思いも!
江戸時代、日本人が和傘に着想を得て作った、貴重な折り畳み式地球儀とは?!
80年以上続く地球儀制作会社の、緻密な「手貼り」の技に迫る!
初回放送 | 2020年3月27日(金)19:30~20:00 |
まとめ記事 | https://kininarutips.com/tsubo-501/ |
出演 | 草刈正雄(くさかり まさお)さん |
語り | 木村多江(きむら たえ)さん |
撮影協力・ 解説 | 伊東屋(いとうや)商品戦略部マネージャー / 山田亮輔(やまだ りょうすけ)さん 語学教師 / タカサカモトさん サッカー選手 / 遠藤航(えんどう わたる)さん 奈良県立図書情報館(ならけんりつとしょじょうほうかん)館長 / 千田稔(せんだ みのる)さん 土浦市立博物館(つちうらしりつはくぶつかん)副館長 / 木塚久仁子(きずか くにこ)さん 渡辺教具製作所(わたなべきょうぐせいさくしょ)/ 会長 渡辺美和子(わたなべ みわこ)さん、職人 斎藤和子(さいとう かずこ)さん コピーライター / 糸井重里(いとい しげさと)さん 日本科学未来館(にほんかがくみらいかん)館長 / 毛利衛(もうり まもる)さん |
美の壺 地球儀 File 501 はこちらをどうぞ!
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でNHKの動画配信サービス NHKオンデマンド を視聴可能。 U-NEXTらんまん・
なつぞら などの朝ドラや
光る君へ・
鎌倉殿の13人・
真田丸 などの大河ドラマ、
探偵ロマンス・
正直不動産 などの名作ドラマ、
ファミリーヒストリー「草刈正雄」を一気見できます。U-NEXTは初回31日間無料トライアル。NHKオンデマンド は別料金ですが、もらえる600ポイントで購入できます。PR
音楽 BGM
ジャズの名曲が流れる美の壺。番組BGMファンもいらっしゃるのではないでしょうか。
オープニング曲はリンク先で試聴できます。
オープニングテーマ
オープニングテーマ は Art Blakey And The Messengers(アート・ブレイキー&ザ・ジャズ・メッセンジャーズ)の名曲「Moanin’」。ジャズドラマー アート・ブレイキーが1958年に発表した同名のアルバムに収録されています。作曲はピアニストの Bobby Timmons(ボビー・ティモンズ)。
美の壺 2024年 放送スケジュール 初回放送・再放送 全まとめ はこちらをどうぞ!
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